Bem-Estar e Saúde
Alimentação e câncer de mama
Soja e frutas como uva e maçã estão entre os melhores itens do cardápio
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Entre os fatores que mais contribuem para a incidência do câncer de mama estão a genética, o sedentarismo e a má alimentação. Desse modo, a falta de exercícios físicos, a obesidade e até mesmo o hábito de ingerir álcool com frequência podem favorecer o aparecimento do problema.
Além dos exames periódicos a partir de determinada idade, principalmente as mulheres que tiveram a mãe ou as irmãs com diagnóstico de câncer de mama antes dos 50 anos devem se prevenir com a montagem de um cardápio equilibrado. É que nessas circunstâncias elas estão no grupo de maior risco. “Uma alimentação com baixo teor de gordura animal reduz as chances de a pessoa ser afetada pela doença”, diz a nutricionista Ana Teixeira, de São Paulo.
De acordo com Ana, o excesso desse tipo de gordura ajuda na produção de estrógenos, que “alimentam o câncer”. Nesse caso, embora o estrógeno seja importante para o funcionamento do corpo, nas doses acima do adequado são capazes de dar força ao avanço da doença. Além disso, dá para se precaver de outras maneiras. “Comer produtos à base de soja e de cereais integrais, por exemplo, auxilia no controle dessa substância, prevenindo o câncer de mama”, ressalta a nutricionista.
Uma dica importante é incrementar o consumo de alimentos que contenham flavonóides. O elemento tem poderes antioxidantes, retardando o envelhecimento das células e amenizando o desgaste do organismo – o que por consequência afasta o risco de doenças como o câncer. Eles podem ser encontrados na uva, na maçã, no tomate, entre outros.
O carotenoide é mais um exemplo dessa espécie de substância, com a vantagem ainda de contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico. A cenoura, o mamão e a abóbora são algumas opções para o cardápio.
Confira, ainda, uma receita recomendada pela nutricionista contendo ingredientes que ajudam no combate aos tumores. O uso de iogurte com probióticos, as “bactérias do bem”, incentiva o bom funcionamento do intestino, melhorando, inclusive, a absorção de nutrientes pelo corpo. Veja:
Energético natural de iogurte: Essa receita contém uva (rica em flavonóide), banana (que conta com carotenóide) e aveia (alimentos integrais ajudam a controlar o estrógeno).
Ingredientes:
½ quilo de uvas vermelhas
300 ml de iogurte
1 colher (chá) de guaraná em pó
½ pera
½ banana
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de linhaça
Preparo:
O preparo é simples e rápido: junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. O passo seguinte é coar a mistura e levar à geladeira por 30 minutos. Pronto! Depois, é só beber gelado.
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